Матични сок од јабуке

Александровачка ”Вино Жупа” покренула производњу матичног сока од јабуке. Јабуке цеде преко керамичких филтера, и без додатака точе у тетрапак.

АЛЕКСАНДРОВАЦ - Од јабуке здравље у чаши! Овако у александровачкој “Вино Жупи”, с поносом, говоре о свом најновијем производу, матичном соку од јабуке, који од суботе, пакован у породичне дволитарке, пуни рафове домаћих тржница. Не само што је сто посто чист, без икаквих додатака, већ му је и цена приступачна, каже генерални директор реномиране винарске куће Раде Јефтовић, и објашњава:

- Матични сок се превасходно производи од јабука из Жупе, од сорти будимке и колачаре, које се на обронцима Жељина, Гоча и Копапоника вековима гаје, али и из других наших крајева. Сок је чист, без икаквих примеса, произведен са минимумом производног процеса. Прецизније, јабука се, као у стара времена, цеди под специјалном пресом, на керамичком филтеру, без исушивања и концентровања, што значи без додатка воде, право иде у пунионицу, у тетрапак, са апсоутно очуваним природним својствима воћа. Тај “мањак” технологије драстично снањује трошкове, те цена матичног јабуковог сока, и пред изузетног квалитета, није висока. На реду је производња матичног сока од разноврсног шумског воћа. Капацитети “Вино Жупе” су у стању да за 24 часа прераде 300 тона јабука.

Линије су лане инсталисане, искоришћеност је на задовољавајућем нивоу, а “Вино Жупа” је спремна да откупи све понуђене количине овог здравог воћа. Конкретно, у Александровцу, и у Макединији, у “Повардарју”, планиран је откуп око 50 милиона килограма јабука.

НАЈВЕЋИ ИЗВОЗНИК

АЛЕКСАНДРОВАЧКА и српска привредна узданица се дичи и лидерством међу домаћим извозницима, и што је, као нето извозник, перјаница Расинског округа. На пробирљива ино тржишта одлази више од 30 посто производа “Вина”, наглашава директор маркетинга Драган Миладиновић. План је да се ове године извезе робе у вредности од око 35 милиона евра.